La sensibilità verso le tematiche ambientali ha spinto, nel 2004, ad effettuare un investimento che consentisse di realizzare un prodotto qualitativamente elevato e con la possibilità di porre attenzione all’ ecosistema. L’acquisto dell’impianto Alfa Oliver 500, ha consentito l’installazione del sistema modulare di estrazione dell’olio, notevolmente apprezzato dagli addetti del settore e ha permesso di ottenere un prodotto d’eccellenza.